Dlaczego dzieci chorują na cukrzycę?
Jeszcze kilkanaście lat temu główną postacią cukrzycy diagnozowaną u dzieci była cukrzyca typu 1. W tej postaci choroby dochodzi do rozwoju procesów autoimmunologicznych – organizm dziecka syntetyzuje przeciwciała niszczące trzustkę. Niemałe znaczenie w rozwoju choroby mają predyspozycje genetyczne, a także prowadzące do wywołania choroby infekcje wirusowe czy niedobór witaminy D. Wpływ na rozwój cukrzycy typu 1 ma także dieta – zbyt krótkie karmienie piersią, a także zbyt wczesne włączenie glutenu czy laktozy do diety.
Obecnie zauważalny jest wzrost zachorowań na cukrzycę typu 2 – chorobę będącą konsekwencją nadwagi, braku aktywności fizycznej oraz błędów dietetycznych. Wśród tych ostatnich wymienić należy:
– zbyt wysokie spożycie węglowodanów, zwłaszcza tych o dużym indeksie glikemicznym
– zbyt dużą podaż kalorii
– zbyt wysokie spożycie tłuszczów trans, z ograniczeniem spożywania wartościowych tłuszczów zwierzęcych i roślinnych
– komponowanie diety z produktów przetworzonych
Czy Twojego dziecka może dotyczyć problem cukrzycy? To bardzo możliwe, jeśli dziecko nie prowadzi aktywnego trybu życia, cierpi na nadwagę, a ponadto zauważyć można u niego chociaż kilka z wymienionych objawów cukrzycy:
– wzmożone pragnienie
– oddawanie dużych ilości moczu (zwłaszcza nocą)
– senność i zmęczenie
– rozdrażnienie
– świąd skóry
– problemy ze wzrokiem
– zapach acetonu z ust.
Warto monitorować stan zdrowia dziecka, wykonują proste badania laboratoryjne – badanie glukozy na czczo. Gdy zdiagnozowana zostanie cukrzyca typu 2 – konieczne jest wprowadzenie diety cukrzycowej. Nie trzeba jednak czekać do momentu, aż choroba rozwinie się u dziecka – dietę cukrzycową można stosować w ramach profilaktyki cukrzycy typu 2.
Dieta cukrzycowa u dzieci ma na celu zwiększenie wrażliwości tkanek na insulinę – wówczas dochodzi do wykorzystania glukozy jako źródła energii przez komórki ciała. Umożliwia to wyrównanie poziomu glukozy we krwi; dieta w cukrzycy powinna ponadto normalizować poziom trójglicerydów i cholesterolu. Przestrzeganie diety ma kluczowe znaczenie w terapii cukrzycy – stosowanie leków obniżających poziom glukozy we krwi nie wystarczy, jeśli dieta będzie źle skomponowana.
Samodzielne skomponowanie diety cukrzycowej dla dziecka nie jest łatwe – dieta musi dostarczać wszystkich składników niezbędnych do rozwoju dziecka. Najlepiej jest udać się zatem do dietetyka, który dopasuje dietę do indywidualnych potrzeb dziecka. Konieczne jest uwzględnienie posiłków spożywanych w szkole – niekiedy dziecko musi zabierać ze sobą własne posiłki i zrezygnować z tych podawanych na szkolnej stołówce. Dieta w cukrzycy musi wspomagać funkcjonowanie układu nerwowego i procesy nauki, wzmacniać kości, stawy i mięśnie, wspierać naturalną odporność organizmu. Jednocześnie dieta nie może dostarczać zbyt dużych ilości kalorii czy węglowodanów.
