Perfekcyjna Pani Domu – tradycyjna polska Wigilia

To, jakie potrawy wigilijne znajdą się na naszym stole jest ściśle związane nie tylko z tradycją, ale i naszymi upodobaniami. Jedno nie ulega wątpliwości – potraw wigilijnych powinno być dwanaście i wszystkie muszą być postne. Nie przemawia do mnie pozwolenie na potrawy nie postne. Według tradycji jemy ryby, warzywa, owoce, ciasta – nie ma mięsa drobiowego. wołowego, cielęcego, i tak dalej. Prawda jest też taka, że przepisów na potrawy wigilijne jest tyle i są tak niesamowicie smaczne, że bez problemu można jedną kolację zjeść bez tego mięsa. ozdobyDodatkowo, potrawy wigilijne powinny być sycące. Niestety, nie są to potrawy niskokaloryczne. Problem mają też cukrzycy, ludzie z insulinoopornością i osoby na detoksie węglowodanowym. Ja wychodzę jednak z założenia, że raz na rok można sobie pozwolić na taką degustację. Postanowiłam przygotować dla Was kilka moich ulubionych potraw wigilijnych wraz z moimi przepisami. Mam nadzieję, że kogoś zainspiruje. Podarowałam sobie przepisy na wszelkiego rodzaju ciasta. Nie umiem piec, nie lubię i nie piekę. Zresztą, ciast nie jadłam, ze względu na cukier. Specjalistą w tej dziedzinie jest moja teściowa i jej pozostawiam kunszt pieczenia ciast.

Przepis na barszcz czerwony z uszkami

4974 Total Views 1 Views Today

Monika